[종로] 우스시게 - 웃음이 나오는 일식

2021. 4. 6. 13:42사 먹을수록 뻔한 이야기2(퍼먹수다)

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여러분 안녕하세요? 클리어입니다.

사장님과 개인적인 친분이 있는 이 업장은 늘 가면 즐겁습니다. 가게 상호처럼 웃음이 나는 식당입니다.


위치는 종각역 보신각 근처에 있습니다. 2층이죠.

중간에 우스시게

입구에도 우스시게

오늘도 여지없이 주인장께 오마카세로 부탁드렸습니다. 일식집이지만 한식요리 솜씨도 좋은 분이라 한식 베이스 요리도 나옵니다.

시작은 흑임자죽

참치와 민어의 조합. 넘 맛있어요♡♡♡

개인적으로 식당에서 주는 미역국중에 최고라고 생각하는 우스시게 사장님표 미역국은 역시나 명불허전!👍🏻👍🏻👍🏻

안키모찜. 가끔 잘 못하는 집 가면 냄새가 나는데 냄새하나 없이 깔끔한 맛!

사장님이 홍어 먹냐 물어보시더니 80일 115일 130일 숙성된 홍어를 맛보라고 내주셨습니다. 톡 쏘는 암모니아향이 적당한 것이 홍어 삭히는 기술도 뛰어나시네요.

새우튀김과 관자, 오분자기 야채볶음인데 요거 달달하니 맛있습니다. 튀김실력도 좋으셔서 새우도 바삭하구요.

사실 요거 먹으러 갔습니다. 전날 모 스시야 사장님과 콜라보 접객을 하셨는데 당시 극찬 받은 LA갈비가 남았다고 해서 갔거든요 ㅋ
단짠단짠한 LA갈비는 어떻게 먹어도 맛있는거 같아용

배가 부른데 금태구이를 또 내어주십니다. 겉바속촉의 정석 생선구이!

제철 주꾸미찌개로 마무리! 마무리는 국물이 국룰이죠.

맛보라고 내주신 딸기. 새콤달콤한 딸기~

개인적으로 너무 좋아하고 푸근한 사장님이 늘 반겨주는 우스시게. 종각 근처에 계신분들이라면 한번쯤 가셔서 식사나 술한잔 하시면 좋을거 같습니다.

오늘도 맛있는 식사 할 수 있게 해 주신 모든 분들께 감사드립니다.

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